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专业家庭烹饪基本的服务内容
2015-3-11
 1、馅料调拌的常识
 2、主食成熟性状的鉴别常识
 3、燃气灶具、高压锅、电饭褒、冰箱和微波炉的使用方法
 4、煤、煤气、液化气、天然气的使用常识
 5、能清洁、使用燃气灶具、高压锅、电饭褒、冰箱和微波炉,
 6、采买记帐基本知识
 7、家庭常用刀工技法
 8、菜肴成熟性状的鉴别常识
 9、常见调味品的使用方法
 10、菜肴原料搭配常识
 11、蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸烹制菜肴的技术方法
 12、常见烹饪原料和食品的购买常识
 13、常见蔬菜的选、削、择、洗方法
 14、丁、片、块、段、条、丝、的加工方法

 
 
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